U industriji pakiranja hrane koja se brzo razvija, Zamrznuta folija za pakiranje , kao ključni materijal za zaštitu svježine hrane i produljenje roka trajanja, dobiva sve više pažnje. S napretkom tehnologije i diverzifikacijom potražnje potrošača, na tržištu su se pojavili razni uobičajeni filmovi za smrznuto pakiranje, svaki sa svojim jedinstvenim karakteristikama i prednostima.
1. Folija za smrznuto pakiranje na bazi polietilena (PE).
Polietilen (PE) jedan je od najčešće korištenih materijala u smrznuti film za pakiranje . Ima dobra mehanička svojstva, otpornost na niske temperature i kemijsku stabilnost te može održati stabilne performanse u širokom rasponu temperatura. Zamrznuta folija za pakiranje na bazi PE obično ima višeslojnu strukturu, kombinirajući slojeve materijala s različitim funkcijama kroz tehnologiju koekstruzije radi poboljšanja svojstava barijere, otpornosti na probijanje i svojstava toplinskog brtvljenja. Ovaj materijal je jeftin i jednostavan za obradu, a široko se koristi u pakiranju smrznutog mesa, plodova mora, voća i povrća i druge hrane.
2. Poliviniliden klorid (PVDC) smrznuti film za pakiranje
Zamrznuta folija za pakiranje od poliviniliden klorida (PVDC) poznata je po svojim izvrsnim svojstvima barijere. PVDC folija ima snažan kapacitet barijere za kisik, vodenu paru, mirise i mirise te može učinkovito zaštititi hranu od utjecaja vanjskog okruženja. Osim toga, PVDC film također ima dobro toplinsko brtvljenje i otpornost na niske temperature, te može održati stabilne performanse u uvjetima smrzavanja. Međutim, cijena PVDC folije je relativno visoka, a proces recikliranja relativno kompliciran, što u određenoj mjeri ograničava područje njezine primjene.
3. Najlonski smrznuti film za pakiranje
Najlonska smrznuta folija za pakiranje poznata je po svojoj visokoj čvrstoći, velikoj žilavosti i dobroj otpornosti na niske temperature. Najlonska folija ima izvrsnu otpornost na probijanje i trganje, što može učinkovito zaštititi hranu u pakiranju od fizičkog oštećenja. Osim toga, najlonska folija također ima dobra svojstva barijere, koja može spriječiti prodor kisika i vodene pare. Međutim, cijena najlonske folije također je relativno visoka i obično se koristi na tržištu vrhunske hrane s visokim zahtjevima za učinkovitost pakiranja.
4. Etilen-vinil alkoholni kopolimer (EVOH) smrznuti film za pakiranje
Kopolimer etilen-vinil alkohola (EVOH) je barijerni materijal visokih performansi koji se naširoko koristi u smrznutoj foliji za pakiranje. EVOH film ima izvrsna svojstva barijere protiv kisika i vodene pare i može učinkovito produžiti rok trajanja hrane. U isto vrijeme, EVOH film također ima dobre performanse obrade i toplinsku stabilnost te se može koekstrudirati s različitim materijalima kako bi se formirao višenamjenski film za smrznuto pakiranje. Međutim, EVOH folija je skupa i osjetljiva na vlagu, te se mora skladištiti i obrađivati u suhim uvjetima.
5. Polipropilenska (PP) smrznuta folija za pakiranje
polipropilen (PP) smrznuti film za pakiranje je omiljen zbog svoje dobre prozirnosti, otpornosti na toplinu i niske temperature. PP folija ima visoku krutost i krutost, te je pogodna za pakiranje smrznute hrane koja zahtijeva određenu silu potpore. Osim toga, PP folija također ima dobro toplinsko brtvljenje i mogućnost recikliranja, što udovoljava zahtjevima zaštite okoliša. Međutim, svojstva barijere PP filma prema kisiku i vodenoj pari relativno su slaba i obično je potrebno poboljšati svojstva barijere pomoću tehnologije višeslojne koekstruzije.
Mainstream smrznuti film za pakiranje materijali na trenutnom tržištu uključuju polietilen (PE), poliviniliden klorid (PVDC), najlon (najlon), kopolimer etilen-vinil alkohola (EVOH) i polipropilen (PP). Svaki materijal ima svoje jedinstvene karakteristike i prednosti, pogodne za različite potrebe pakiranja hrane. S napretkom tehnologije i promjenjivim potrebama potrošača, filmovi za smrznuto pakiranje nastavit će se kretati prema visokoj učinkovitosti, zaštiti okoliša i održivom razvoju u budućnosti. Proizvođači će nastaviti istraživati nove materijale, nove procese i nove primjene kako bi zadovoljili tržišnu potražnju za visokokvalitetnim smrznutim folijama za pakiranje.